令和7年度「佐潟ファーマーズマーケット」企画・運営業務

株式会社And threeでは、発酵街道開実行委員会および新潟市が主催する『オーライ！発酵街道開2025』のコンテンツの1つとして、「佐潟ファーマーズマーケット（SAKATA FARMERS MARKET）」の企画・運営業務を受託し、実施いたしました。

開催日：2025年10月4日（土）、11日（土）
　　　　※12日（日）は荒天のため規定に基づき中止

会場：佐潟公園（新潟市西区・ラムサール条約登録湿地）

事業目的：ブランドビジョン「SAKATA NEIGHBORHOOD」の実現、地域資源（自然・農業・発酵文化）の体感的な発信、および関係人口の創出

■ 本事業における取り組みと工夫 
ラムサール条約登録湿地である「佐潟」の圧倒的な自然環境をステージに、ただ農産物を売るだけでなく、「作り手の顔が見えて、会話を楽しみながら購入できる緩やかな場」の創出を目指しました。

• 多様でストーリー性のある出店マーケットの構築 
  地元の農産品生産者、発酵食品事業者、人気のキッチンカーや雑貨店など、
  延べ20団体以上の出店機会を創出。
  地元産のハチミツや海鮮、発酵食など、地域の魅力を五感で味わえるラインナップをプロデュースしました。

• 地域資源に深く触れる「体験型コンテンツ」の企画 
  弊社主催の「水辺の生き物ふれあい体験・展示」をはじめ、「発酵クイズラリー」などを連動させ、親子連れを中心に地域の生態系や伝統文化への関心を高める仕掛けを実装しました。

• 学生や初出店者の「新しい挑戦」の伴走支援 
  地元の学生によるチャレンジ企画や、イベント初出店となる事業者のサポートなど、地域人材の育成と新たなプロジェクトの組成支援を同時に行いました。